खाद्य प्रसंस्करण उद्योग मंत्री श्री चिराग पासवान ने आज नई दिल्ली स्थित डॉ. अंबेडकर अंतर्राष्ट्रीय केंद्र में प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों से संबंधित भ्रामक प्रचार का मुकाबला करने के लिए गठित समिति की दूसरी बैठक की अध्यक्षता की। बैठक में समिति के सदस्य, वरिष्ठ अधिकारी, उद्योग जगत के नेता और उद्योग संघों के प्रतिनिधि उपस्थित थे।
उपस्थित लोगों को संबोधित करते हुए केंद्रीय मंत्री ने इस बात पर प्रकाश डाला कि खाद्य सुरक्षा, पोषण, बर्बादी को कम करने और किसानों की आय बढ़ाने के लिए खाद्य प्रसंस्करण अत्यंत महत्वपूर्ण है। उन्होंने इस बात पर बल दिया कि प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों से संबंधित भ्रांतियों और गलत सूचनाओं का वैज्ञानिक संचार, पारदर्शिता और जिम्मेदार सहभागिता के माध्यम से सक्रिय रूप से समाधान किया जाना चाहिए।
उन्होंने संतुलित जनदृष्टि का निर्माण करने और खाद्य प्रसंस्करण पर सही और विश्वसनीय जानकारी प्रत्येक नागरिक तक पहुंचाने के लिए सोशल मीडिया इन्फ्लुएंसर्स, डिजिटल प्लेटफॉर्म और अन्य जनसंचार माध्यमों के साथ-साथ सभी हितधारकों की सामूहिक जिम्मेदारी का उपयोग करने के महत्व को रेखांकित किया।
खाद्य प्रसंस्करण उद्योग मंत्रालय के सचिव, श्री अविनाश जोशी ने पिछली बैठक के बाद से की गई कार्रवाइयों का संक्षिप्त विवरण दिया, जिसमें हितधारकों के साथ परामर्श, विशेषज्ञ समीक्षा और अनुमोदित अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्नों का राष्ट्रव्यापी प्रसार शामिल है, और सूचित सार्वजनिक चर्चा को मजबूत करने के लिए समन्वित हितधारक प्रयासों की आवश्यकता पर जोर दिया।
इस बैठक में खाद्य प्रसंस्करण उद्योग मंत्रालय के वरिष्ठ अधिकारी, जिनमें विशेष सचिव, संयुक्त सचिव और मंत्रालय के अन्य वरिष्ठ अधिकारी शामिल थे। इनके अलावा, भारतीय खाद्य सुरक्षा एवं मानक प्राधिकरण (एफएसएसएआई) और राष्ट्रीय खाद्य प्रौद्योगिकी उद्यमिता एवं प्रबंधन संस्थान जैसे प्रमुख नियामक एवं तकनीकी संस्थानों के प्रमुख और वरिष्ठ प्रतिनिधि भी मौजूद थे।
एफएसएसएआई के मुख्य कार्यकारी अधिकारी श्री रंजीत पुन्हानी भी उपस्थित थे। एफएसएसएआई, सीआईआई, एसोचैम, एआईएफपीए, एएफएसटीआई और एफएसएनएम जैसे प्रमुख उद्योग संघों और प्रमुख खाद्य प्रसंस्करण कंपनियों के वरिष्ठ अधिकारियों की भागीदारी से विचार-विमर्श और भी समृद्ध हुआ। यह प्रक्रियात्मक रूप से प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों के भ्रामक प्रचार का मुकाबला करने के लिए सरकार और उद्योग के समग्र दृष्टिकोण को दर्शाती है।