अंतर्राष्ट्रीय गीता महोत्सव-2025 में ब्रह्मसरोवर का पावन तट जहां देश की संस्कृति को प्रदर्शित करने का मुख्य मंच बना हुआ है, वहीं विभिन्न प्रदेशों के खान-पान का भी यहां पर सहजता से मजा लिया जा सकता है। इन खानपान के व्यंजनों के बीच में जम्मू-कश्मीर के बारामूला जिला के गांव पटन से आए मोहम्मद मगबूल सूफी व उनके साथी अपने साथ कश्मीर का मुख्य पेय कश्मीरी काहवा व ड्राई फ्रूट लेकर महोत्सव में पहुंचे हैं।
इस कश्मीरी काहवा की भीनी-भीनी महक की वजह से महोत्सव में आने वाले पर्यटक उनके स्टॉल पर खींचे चले आते हैं। उनके परिवार के सदस्यों मजहबी बेगम, मोहम्मद इरफान लोन, मोहम्मद उसमान लोन, शबीर अहमद ढार ने विशेष बातचीत करते हुए कहा कि कश्मीरी काहवा एक पेय पदार्थ से कहीं कुछ बढक़र है। यह काहवा कश्मीर की संस्कृति, इतिहास और परंपरा का प्रतीक है।
महोत्सव के स्टॉल नंबर 29 पर कश्मीरी काहवा को तैयार करती मजहबी बेगम व उनके परिजन पर्यटकों के स्नेह व आकर्षण का केंद्र बने हुए हैं। वे पिछले कई सालों से गीता महोत्सव में आ रही हैं। उनके स्टॉल पर कश्मीर के पारम्परिक पेय कश्मीरी काहवा के साथ-साथ सूखे मेवे भी मौजूद हैं।
उनका यह पारिवारिक व्यवसाय है और वह बिना किसी केमिकल के उपयोग से सुखे मेवों को उपलब्ध करवाने का काम करते हैं। उन्होंने बताया कि उनके स्टॉल पर करीब 30 प्रकार के ड्राई फ्रूट उपलब्ध हैं, जिनमें बादाम, अंजीर, सऊदी अरब के खजूर, दालचीनी, केसर, काजू, अखरोट, किशमिश, मुलेठी, इलायची आदि शामिल हैं।
वह पिछले 14 सालों से लगातार इस महोत्सव में आ रहे हैं। इस महोत्सव में प्रशासन द्वारा बहुत ही पुख्ता प्रबंध किए गए हैं। इसके साथ-साथ पर्यटकों व स्थानीय लोगों का उनको बहुत सहयोग मिलता है। उनकी बिक्री में भी लगातार इजाफा हो रहा है। वह अब तक इस महोत्सव में 8 लाख की बिक्री कर चुके हैं।