मिल्क फेड के चेयरमैन नरिंदर सिंह शेरगिल ने मुख्यमंत्री भगवंत मान के नेतृत्व में आम आदमी पार्टी सरकार द्वारा पंजाब के दूध/डेयरी क्षेत्र में किए गए कामों की तारीफ की और पिछले तीन सालों के दौरान वेरका की उपलब्धियां बताई। रविवार को चंडीगढ़ में मिल्क फेड के डायरेक्टर्स रणजीत सिंह, अमनदीप सिंह, रामेश्वर सिंह, भुपिंदर सिंह और हरमिंदर सिंह के साथ एक प्रेस कांफ्रेंस को संबोधित करते हुए चेयरमैन नरिंदर सिंह शेरगिल ने कहा कि पिछली सरकारों ने मिल्क फेड को खत्म करने की कोशिश की लेकिन मान सरकार ने इसे दोबारा खड़ा किया।
उन्होंने कहा कि पिछली सरकार ने वेरका को अमुल के साथ विलय करने के लिए ईएसआर कानून बदल दिया जिसके कारण यह संस्था बहुत कमजोर हो गया। पहले इसमें 6000 पक्के कर्मचारी थे, लेकिन ईएसार बदलने के बाद सिर्फ 800 कर्मचारी रह गए, बाकी दूसरे विभाग में चले गए।
हमने वेरका को मजबूत बनाया। दो साल पहले वेरका का राजस्व 4500 करोड़ था, अब बढ़कर 6200 करोड़ हो गया है। इसके अलावा भी कई और चीजों में बढ़ोतरी हुई है। शेरगिल ने कहा कि मिल्क फेड पंजाब की एकमात्र ऐसी संस्था है जो सीधे तौर पर किसानों के साथ जुड़ी है।
इस संस्था ने डेयरी किसानों की आजीविका को सुधारने और उनके जीवन स्तर को बेहतर बनाने में अहम भूमिका निभाई है। उन्होंने मिल्कफेड की उपलब्धियों के मुख्य बिंदुओं को भी बताया....
डेयरी किसानों के कल्याण के लिए आर्थिक समर्थन
मुख्यमंत्री भगवंत सिंह मान के नेतृत्व में डेयरी किसानों की वित्तीय स्थिति सुधारने के लिए निरंतर प्रयास किए गए हैं। एक महत्वपूर्ण पहल के रूप में, दूध की कीमतें लाभकारी निर्धारित की गई हैं, जिसमें वर्तमान में वसा आधारित दूध की कीमत में बहुत बढ़ोतरी की गई है। इसका सीधा असर किसानों की आय पर पड़ा है और डेयरी उत्पादों को अधिक टिकाऊ और लाभकारी व्यवसाय बना दिया है।
बुनियादी ढांचे और प्रौद्योगिकी में निवेश
मुख्यमंत्री ने पंजाब में डेयरी बुनियादी ढांचे के आधुनिकीकरण के लिए सक्रिय कदम उठाए हैं। प्रमुख परियोजनाओं में मोहाली में 325 करोड़ रुपये की लागत से दूध प्रसंस्करण संयंत्र, अमृतसर में 123 करोड़ रुपये की परियोजना और लुधियाना में 105 करोड़ रुपये की परियोजना, जालंधर में 84 करोड़ रुपये की लागत से किण्वन और प्रसंस्करण संयंत्र, घनिया के बांगर में 10.15 करोड़ रुपये की लागत से बाईपास प्रोटीन संयंत्र का उद्घाटन शामिल है।
ये परियोजनाएं दूध और डेयरी उत्पादों की बढ़ती मांग को पूरा करने के लिए डेयरी क्षेत्र के विस्तार और आधुनिकीकरण के लिए महत्वपूर्ण हैं।
प्रौद्योगिकी में नवाचार को बढ़ावा
मुख्यमंत्री भगवंत सिंह मान ने डेयरी क्षेत्र में उन्नत प्रौद्योगिकी को अपनाने का समर्थन किया है। मिल्कफेड के संयंत्रों में एसएपी सॉफ़्टवेयर को लागू किया गया है, जिससे स्वचालन, पारदर्शिता और दक्षता में सुधार हुआ है। इन प्रौद्योगिकियों ने संचालन को सरल बनाया है, जिससे किसानों और उपभोक्ताओं दोनों को लाभ हुआ है।
नए उत्पादों के विकास को प्रोत्साहन
मुख्यमंत्री की दृष्टि ने नवीन डेयरी उत्पादों के विकास को प्रोत्साहित किया है, जिनमें रबड़ी, टेट्रा पैक क्रीम, गुलाब लस्सी, और कम वसा वाली दही शामिल हैं। इन नए उत्पादों ने न केवल मिल्कफेड के बाजार हिस्से का विस्तार किया है, बल्कि किसानों के लिए नए राजस्व स्रोत भी खोले हैं, जिससे डेयरी अर्थव्यवस्था और मजबूत हुआ है।
दूध की खरीद में वृद्धि और पहुंच का विस्तार
मुख्यमंत्री भगवंत मान के नेतृत्व में मिल्कफेड ने दूध की खरीद में महत्वपूर्ण वृद्धि देखी है, जो 2022-23 में 18.3 लाख लीटर प्रति दिन से बढ़कर 2024-25 में 21 लाख लीटर प्रति दिन हो गई है। यह वृद्धि बढ़ती मांग को दर्शाती है और मिल्कफेड के डेयरी क्षेत्र में एक प्रमुख भूमिका निभाने के संकल्प को प्रदर्शित करती है।
डेयरी शिक्षा और कौशल विकास पर ध्यान
मुख्यमंत्री ने डेयरी किसानों के लिए शिक्षा और कौशल विकास के महत्व पर जोर दिया है। गुरु अंगद देव पशु चिकित्सा और पशु विज्ञान विश्वविद्यालय (GADVASU) के साथ साझेदारी में राष्ट्रीय कृषि विकास योजना (RKVY) के तहत डेयरी नवाचार और उद्यमिता प्रशिक्षण केंद्र (DIET) की स्थापना की गई है। यह केंद्र प्रति दिन 25,000 लीटर दूध प्रसंस्करण की क्षमता के साथ किसानों को महत्वपूर्ण प्रशिक्षण प्रदान करता है, जिससे डेयरी क्षेत्र में नवाचार और उद्यमिता को बढ़ावा मिलता है।
वित्तीय समर्थन और बजट आवंटन
मान सरकार ने डेयरी क्षेत्र को समर्थन देने के लिए महत्वपूर्ण संसाधन आवंटित किए हैं। 2024-25 के राज्य बजट में मिल्कफेड को समर्थन देने के लिए 100 करोड़ रुपये का प्रावधान किया गया है, जिससे डेयरी किसानों को सफलता पाने के लिए आवश्यक उपकरण और प्रोत्साहन मिल सके।
मिल्कफेड कर्मचारियों के लिए नए सेवा नियमों का कार्यान्वयन
कर्मचारी बल की महत्ता पर जोर देते हुए, मुख्यमंत्री ने मिल्कफेड कर्मचारियों के लिए 2023 में नए सेवा नियमों को पेश किया, जिन्हें पंजाब सरकार ने मंजूरी दी। इस कदम से कर्मचारियों में नौकरी की सुरक्षा और मनोबल में वृद्धि हुई है, जिससे मिल्कफेड को प्रभावी और कुशल तरीके से कार्य करने में मदद मिली है। इन नियमों से कर्मचारियों की भर्ती और स्थायित्व सुनिश्चित होगा, साथ ही औद्योगिक शांति भी बनी रहेगी।
मिल्कफेड के कारोबार में वृद्धि
मुख्यमंत्री मान के प्रशासन के तहत मिल्कफेड के कारोबार में महत्वपूर्ण वृद्धि हुई है, जो 2021-22 में 4,886 करोड़ रुपये से बढ़कर 2023-24 में 5,643 करोड़ रुपये हो गया है। 10,000 करोड़ रुपये के कारोबार के लक्ष्य के साथ, सरकार मिल्कफेड की स्थिति को डेयरी क्षेत्र में और मजबूत करने के लिए प्रतिबद्ध है।
नवीनतम अवसंरचना विकास और उपलब्धियां
1. मिल्कफेड ने आरकेवीवाई के तहत 417.86 करोड़ रुपये की परियोजनाएं प्रस्तुत की हैं, ये परियोजनाएं मिल्कफेड को संयंत्रों के आधुनिकीकरण, क्षमता वृद्धि और नए उत्पादों के लॉन्च में मदद करेंगी। सरकार से इन परियोजनाओं को मंजूरी देने का अनुरोध किया गया है।
2. दो साल की अवधि के बाद मिल्कफेड ने एसजीपीसी को आपूर्ति के लिए 1700 मीट्रिक टन देसी घी, 300 मीट्रिक टन दूध पाउडर, 2500 लीटर/दिन दूध, 500 किलोग्राम/दिन पनीर और 1000 किलोग्राम/दिन दही की आपूर्ति के लिए वार्षिक निविदा सफलतापूर्वक प्राप्त की है। यूएचटी दूध, डेयरी व्हाइटनर, देसी घी की आपूर्ति के लिए राधा स्वामी सत्संग ब्यास के साथ निविदा आवंटन के साथ-साथ मिल्कफेड ने कटरा, जम्मू और कश्मीर में स्थित माता वैष्णो देवी श्राइन बोर्ड को भी देसी घी की आपूर्ति शुरू कर दी है।
3. मिल्कफेड ने राजधानी, शताब्दी, वंदे भारत और तेजस जैसी प्रमुख ट्रेनों में आईआरसीटीसी के माध्यम से डेयरी व्हाइटनर, दही और टेबल बटर की आपूर्ति सफलतापूर्वक शुरू कर दी है।
4. मिल्कफेड ने 1.10.2024 - 30.09.2025 और 01.04.2025 से 31.03.2026 की अवधि के दौरान 90 लाख लीटर यूएचटी दूध और रोज लस्सी की आपूर्ति के लिए भारतीय सेना के साथ समझौता किया है।
5. मिल्कफेड को निर्यात करने के लिए डीजीएफटी द्वारा 31.03.2028 तक वैध वन स्टार एक्सपोर्ट हाउस प्रमाणन प्रदान किया गया है।
6. मिल्कफेड ने पीएम-पोषण योजना के तहत मीठे फ्लेवर्ड दूध (फिनो पैक) की आपूर्ति के लिए 111 सरकारी स्कूलों के साथ समझौता किया है।