भारत द्वारा निर्यात पर प्रतिबंध लगाने के बाद गेहूं की वैश्विक आपूर्ति में बहुत कमी आई है जिससे अंतरराष्ट्रीय बाजारों में गेहूं की कीमतों में तेजी आई है। फाइनेंशियल टाइम्स ने बताया कि शिकागो में वायदा कारोबार 5.9 प्रतिशत बढ़कर 12.47 डॉलर प्रति बुशल हो गया, जो दो महीने में उच्चतम स्तर है। यूक्रेन पर रूस के आक्रमण से उत्पन्न व्यवधान के कारण इस वर्ष गेहूं की कीमतों में 60 प्रतिशत से अधिक की वृद्धि हुई है। रूस और यूक्रेन दोनों मिल कर दुनिया मेंएक तिहाई गेहूं का निर्यात करते हैं। भारत, चीन के बाद दुनिया का दूसरा सबसे बड़ा गेहूं उत्पादक है। यूक्रेन और रूस के बीच छिड़े युद्ध के बीच जो संकट पैदा हुआ उसमें भारत ने गेहूं की कमी को पूरा करने में अहम भूमिका निभाई। भारत ने पिछले साल 7 मिलियन टन गेहूं का निर्यात किया। फाइनेंशियल टाइम्स ने बताया कि घरेलू मुद्रास्फीति आठ वर्षों में उच्चतम स्तर पर पहुंचने के बाद भारत ने गेहूं के निर्यात पर रोक लगा दी। नई दिल्ली ने कहा कि वह कुछ अपवादों के साथ, 'देश की समग्र खाद्य सुरक्षा का प्रबंधन करने और पड़ोसी और अन्य कमजोर देशों की जरूरतों का समर्थन करने के लिए' प्रतिबंध लगा रहा है।
ऑस्ट्रेलियाई बैंक वेस्टपैक में बाजार रणनीति के वैश्विक प्रमुख रॉबर्ट रेनी ने कहा, "यह विशेष रूप से विकासशील देशों और उस क्षेत्र के खाद्य पदार्थों पर ऐतिहासिक रूप से निर्भर लोगों के लिए भोजन की कमी के जोखिम को बढ़ाता है।"भारत में दो महीने की भीषण गर्मी के बाद अचानक बदलाव आया और गेहूं उत्पादन के क्षेत्रों में तापमान 45 डिग्री सेल्सियस तक पहुंच गया। भीषण गर्मी से राहत दिलाने वाला वार्षिक मानसून अभी भी सप्ताह भर दूर है। खाद्य और ईंधन की बढ़ती कीमतों ने भी भारतीय रिजर्व बैंक को चार साल में पहली बार इस महीने ब्याज दरें बढ़ाने के लिए प्रेरित किया। कॉमनवेल्थ बैंक ऑफ ऑस्ट्रेलिया में कृषि रणनीति के निदेशक टोबिन गोरे ने कहा कि गेहूं निर्यात प्रतिबंध वैश्विक बाजारों पर बड़ा प्रभाव पड़ेगा। फाइनेंशियल टाइम्स ने गोरे के हवाले से कहा, "व्यापार को पाइपलाइन में कम से कम कुछ भारतीय गेहूं को बदलने की आवश्यकता होगी। हमें संदेह है कि इससे व्यापार में कुछ सक्रियता आएगी, लेकिन बाजार को आकलन करने में कुछ समय लगेगा।
"अमेरिकी कृषि विभाग के पूर्वानुमान के कुछ ही दिनों बाद निर्यात प्रतिबंध की घोषणा की गई थी कि 2022-23 में चार साल में पहली बार वैश्विक गेहूं उत्पादन में गिरावट आएगी। विश्व खाद्य कार्यक्रम ने इस महीने कहा था कि यूक्रेन में युद्ध ने वैश्विक आपूर्ति श्रृंखलाओं की नाजुकता को अचानक झटके से उजागर कर दिया था, जिसके गंभीर परिणाम खाद्य सुरक्षा के लिए थे। वेस्टपैक के रेनी ने कहा कि प्रतिबंध का अफ्रीका और मध्य पूर्व के विकासशील बाजारों पर सबसे ज्यादा पड़ने की संभावना है, क्योंकि विकसित दुनिया आपूर्ति बढ़ाने के लिए आगे बढ़ी है। उन्होंने कहा, "यह मानवीय मुद्दे हैं जो विकसित हो रहे हैं, दुर्भाग्य से, मुझे लगता है कि हमें अधिक ध्यान केंद्रित करना चाहिए।"