चंडीगढ़ कॉलेज ऑफ हॉस्पिटैलिटी (सीसीएच), एसीआईसी राइज़ एसोसिएशन, सीजीसी लांडरा ने स्टार्ट अप पंजाब के साथ मिलकर ‘रुरल वुमन एम्पावरमेंट इन हैल्थ एंड न्यूट्रीशन‘ के विषय पर 5 दिवसीय वर्कशॉप का आयोजन किया, जिसे सफलतापूर्वक संपन्न किया गया। यह खास रुप से ग्रामीण समुदाय, विशेषतौर पर गांव की महिलाओं के समर्थन के लिए डिज़ाइन किया गया।
इस कार्यक्रम के बहुआयामी उद्देश्य थे, जिसमें ग्रामीण महिलाओं को अपनी उद्यमशीलता पहल शुरु करने के लिए उनकी क्षमताओं के बारे में पता लगाने के लिए उनकी मदद करना शामिल है।इस वर्कशॉप में मोहाली ज़िला के गांवों से लगभग 100 से अधिक महिलाओं ने भाग लिया। इस वर्कशॉप का संचालन करने वाले एक्पर्टस् में डॉ पूनम खन्ना (एसोसिएट प्रोफेसर, पीजीआईएमईआर), डॉ इश्वरप्रीत कौर, जीसीजी पटियाला, डॉ शीतल ठाकुर, मुल्लाना यूनिवर्सिटी, अंबाला शामिल हुए।
सभी महिलाओं को उनके व्यवसाय/उद्यमी वेंचर्स को आगे बढ़ाने के लिए विभिन्न आईडियाज़ का पता लगाने के लिए उन्हें प्रोत्साहित किया गया। वर्कशॉप में उन्हें प्रेरित करने के लिए उच्च बाज़ार क्षमता वाली कम उपयोगी फसलों, पोषण का मूल्यांकन करना, शेल्फ लाइफ और उपभोक्ताओं की जैविक या स्थानीय रुप से स्वीकार्यता के बारे में जानकारी दी गई।
इस 5 दिवसीय वर्कशॉप ने उन्हें उनके प्रोडक्ट्स/एन्टरप्रन्योर पहल को आसानी से लान्च करने के नेटवर्किंग सपोर्ट के बारे में भी बताया। चंडीगढ़ कॉलेज ऑफ हास्पिटैलिटी (सीसीएच) के छात्रों और फैक्लटी ने सीजीसी के आसपास के गांवों में जाकर महिलाओं के साथ क्षेत्र का दौरा किया और बातचीत की जिससे उन्हें पोष्टिक भोजन के महत्व के बारे में जानकारी दी जा सके।
उन्होंने उन महिलाओं को एन्टरप्रन्योर वेंचर करने के लिए प्रोत्साहित किया जो आर्गेनिक प्रोडक्ट के उत्पादन को बढ़ाने में मदद करेगा और साथ ही इससे उनकी आय में भी वृद्धि होगी और वो आत्मनिर्भर बनेंगी।