कौशल विकास विभाग के प्रमुख सचिव डॉ. असगर हसन समून ने आज यहां नागरिक सचिवालय में खाद्य शिल्प संस्थान, जम्मू के शासी निकाय की 16वीं बैठक की अध्यक्षता की।बैठक में निदेशक कौशल विकास विभाग, प्रबंध निदेशक जेकेटीडीसी, प्रिंसिपल इंस्टीट्यूट अफ होटल मैनेजमेंट श्रीनगर ने भाग लिया। जबकि प्रधानाचार्य एफसीआई, जम्मू, अध्यक्ष, होटल एंड लज एसोसिएशन कटरा, अध्यक्ष, होटल एंड लज एसोसिएशन जम्मू और अन्य अधिकारी वीडियो कन्फ्रेंसिंग के माध्यम से बैठक में शामिल हुए।प्रमुख बिंदुओं पर विचार-विमर्श करते हुए यह निर्णय लिया गया कि खाद्य शिल्प संस्थान, जम्मू, जो होटल प्रबंधन के क्षेत्र में पाठ्यक्रमों के संचालन हेतु प्रीमियम संस्थान है, को होटल प्रबंधन संस्थान के स्तर पर अपग्रेड किया जाएगा।
यह छात्रों को होटल प्रबंधन में तीन वर्षीय डिग्री कार्यक्रम के लिए बारहवीं के बाद पाठ्यक्रमों में शामिल होने में सक्षम बनाएगा, जो राष्ट्रीय होटल प्रबंधन और खानपान प्रौद्योगिकी परिषद, केंद्रीय पर्यटन मंत्रालय से संबद्ध है। खाद्य शिल्प संस्थान, जम्मू के छात्र आतिथ्य क्षेत्र में कुशल मानव शक्ति की कमी को पूरा करने में खुद को बहुत उपयोगी साबित कर सकते हैं।
प्रमुख सचिव ने संबंधित अधिकारियों को मामले को उच्चाधिकारियों के समक्ष उठाकर तत्काल कार्रवाई करने का निर्देश दिया। उन्होंने संस्थान में छात्रों के प्रशिक्षण का लक्ष्य भी निर्धारित किया और कहा कि छात्रों को उनकी प्रतिभा को निखारने के लिए गुणवत्तापूर्ण प्रशिक्षण प्रदान किया जाना चाहिए जिससे उनकी आय का स्तर बढ़े।
डॉ. असगर हसन समून ने संस्थान के प्रदर्शन की समीक्षा करते हुए संस्थान में चल रहे सिविल/निर्माण कार्यों की प्रगति की भी समीक्षा की और संबंधितों को समन्वित तरीके से काम करने के निर्देश दिए ताकि सभी कार्य निर्धारित समय सीमा के भीतर पूरे हो सकें।बेहतर और लम्बे समय तक के लाभ हेतु संस्थान की विश्वसनीयता बढ़ाने के लिए बैठक में यह भी बताया गया कि संस्थान का निरीक्षण आईएसओ प्रमाणन हेतु किया गया है।
निरीक्षण के बाद, संस्थान को सर्वोत्तम बुनियादी ढांचे और व्यावहारिक प्रयोगशालाओं की मानक गुणवत्ता के साथ आतिथ्य गुणवत्ता शिक्षा प्रदान करने के लिए आईएसओ 9000 2015 से सम्मानित किया गया है।इसके अतिरिक्त बताया गया कि संस्थान का निरीक्षण जोखिम विश्लेषण और महत्वपूर्ण नियंत्रण बिंदु के लिए किया गया है और इसे विधिवत प्रमाणित किया गया है।
इससे पहले प्रधानाचार्य एफसीआई, जम्मू, ज्योति भट्टी ने छात्रों के प्लेसमेंट रिकर्ड के साथ संस्थान के प्रदर्शन के बारे में जानकारी दी। बोर्ड ने खाद्य उत्पादन, खाद्य और पेय सेवा, फ्रंट अफिस, हाउसकीपिंग और बेकरी के क्षेत्र में प्रशिक्षण प्रदान करने हेतु संस्थान के प्रयासों की सराहना की।