नोएडा में शनिवार से शुरू हुए पारसी फुड मेले में भोजन के प्रति उत्साही लोगों के लिए व्यंजनों के जायके और उसका परिचय कराने के लिए मशहूर मास्टर शेफ कैजाद पटेल ने एक रोमांचक मास्टर क्लास का संचालन किया जिसमें पारसी रसोई के शाकाहारी और मांसाहारी दोनों ही प्रकार के प्रामाणिक और पारंपरिक लजीज व्यंजनों को परोसा गया। नोएडा रेडिसन ब्लू होटल में शनिवार को पारसी फुड मेले की शुरुआत हुई जो कि 23 अक्टूबर तक जारी रहेगा। पारसी व्यंजन के विशेषज्ञ कैजाद पटेल ने इस दौरान वहां मौजूद पत्रकारों, मेहमानों और मुख्य अतिथियों और अन्य लोगों के समक्ष चुनिंदा पारसी व्यंजन बनाए। दस दिनों के इस पाक महोत्सव का मेन्यू विशेष रूप से पारसी भोजन को समर्पित है, जिसमें पारसी रसोई के शाकाहारी और मांसाहारी दोनों ही प्रकार के सबसे प्रामाणिक और पारंपरिक व्यंजनों को शामिल किया गया है।
इनमें भुजेली कलेजी, किद गोश्त, चपात और अन्य कई लजीज व्यंजन शामिल हैं, जिन्हें देख कर ही लोगों के मुंह से पानी आ जाता है। पारसी भोजन और पारसी फूड फेस्टिवल पर बात करते हुए मास्टर शेफ कैजाद पटेल कहते हैं, "पारसी व्यंजन अलग-अलग जायकों का एक मिश्रण है जिसमें गर्म, मीठा, खट्टा और मसाले का बेहद बारीकी से चुनाव किया जाता है।"उन्होंने कहा, " इस स्वादिष्ट पारसी भोजन ने देश के विभिन्न समुदायों को अपनी ओर आकर्षित किया है। हम रैडिसन ब्लू होटल एमबीडी के मेड इन इंडिया रेस्तरां में आयोजित पारसी फूड फेस्टिवल में अपने पारंपरिक व्यंजनों को एक बार फिर लोगों के बीच परोस रहे हैं और करते हुए हमें काफी खुशी है।"