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एलपीयू ने पाक-कला में महिलाओं की असाधारण प्रतिभा को सराहा

अवसर था 'इंटरनेशनल शेफ्स डे', जहां एलपीयू के स्कूल ऑफ होटल मैनेजमेंट एंड टूरिज्म ने अपने महिला संस्करण में "सुपर शेफ्स ऑफ पंजाब 2023" प्रतियोगिता का आयोजन किया

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जालंधर , 27 Oct 2023

लवली प्रोफेशनल यूनिवर्सिटी (एलपीयू) के स्कूल ऑफ होटल मैनेजमेंट एंड टूरिज्म ने अपने 'महिला संस्करण' में "सुपर शेफ ऑफ पंजाब 2023 प्रतियोगिता" का आयोजन किया। अंतर्राष्ट्रीय शेफ दिवस पर इस कार्यक्रम में पाक कला उद्योग में महिलाओं की असाधारण प्रतिभा का जश्न मनाया गया। इस पाक कला उत्सव ने शौकीन महिला शेफ, पेशेवरों, उद्यमियों और स्टूडेंट्स को अपने पाक कौशल और रचनात्मकता का प्रदर्शन करने के लिए एक मंच प्रदान किया।

इस आयोजन में दो अलग-अलग प्रतियोगिता श्रेणियां थीं- "थ्री कोर्स मेनू सेट" और "लाइव केक ड्रेसिंग"। इनमें से प्रत्येक को पाक कला क्षेत्र में महिलाओं के अपार योगदान को और सशक्त बनाने  के लिए डिज़ाइन किया गया था।दुनिया भर के साथ, एलपीयू ने शेफ के योगदान की सराहना करने और स्वस्थ खाने की आदतों को प्रोत्साहित करने के लिए अंतर्राष्ट्रीय शेफ दिवस मनाया था ।

इस कार्यक्रम में शेफ संगीता धर, शेफ रेखा शर्मा, शेफ जय कुमार भसीन, शेफ विवेक सग्गर और शेफ गुंजन गोयला सहित अन्य प्रसिद्ध शेफस  की उपस्थिति मौजूद थी। इन सभी ने सम्मानित जूरी सदस्यों के रूप में कार्यक्रम की शोभा बढ़ाई और कार्यक्रम की सफलता में योगदान दिया। इस कार्यक्रम ने लैंगिक समानता को बढ़ावा दिया और प्रतिभाशाली महिलाओं की उपलब्धियों को मान्यता दी। इस द्वारा  एलपीयू के होटल प्रबंधन के स्टूडेंट्स  को पर्याप्त अनुभव भी प्रदान किया गया।

वास्तव में, एलपीयू विभिन्न गतिविधियों के माध्यम से इसे बढ़ावा देकर अकादमिक उत्कृष्टता के प्रति अपनी प्रतिबद्धता के लिए जाना जाता है। एलपीयू ने लोगों को अपने जीवन में शेफ के महत्व को समझने के लिए प्रोत्साहित किया और कहा कि सबसे अच्छा खाना बनाना एक अति आवश्यक कौशल है। एलपीयू के प्रो वाइस चांसलर प्रोफेसर डॉ. संजय मोदी ने कहा कि यह दिन वैश्विक महत्व रखता है क्योंकि यह स्वस्थ भोजन की आदतों को अपनाने के लिए प्रोत्साहित करके व्यक्तियों को विभिन्न व्यंजन पेश करने के शेफ के प्रयासों की सराहना करता है।

शिक्षा मंत्रालय (भारत सरकार) द्वारा एनआईआरएफ रैंकिंग 2023 के अनुसार, एलपीयू का स्कूल ऑफ होटल मैनेजमेंट भारत के ऐसे सभी सरकारी और निजी संस्थानों में सबसे अच्छे स्कूलों में से एक है। इस रैंकिंग में उसे पहले के मुकाबले 9 रैंकिंग पोजीशन का उछाल मिला है । 'हॉट किचन' प्रतियोगिता की विजेता मनलिदा जैन (प्रथम); इश्मीत कौर (द्वितीय); और, शाहिस्ता समरीन तृतीय रहीं ।

इसी प्रकार, 'केक ड्रेसिंग' प्रतियोगिता की  विजेता अश्मीत कौर (प्रथम); कोलिमेनो तेरुजा (दूसरा); और, जीयोई देवरी (तृतीय ) रहीं । इन सभी को नकद पुरस्कार और प्रशंसापत्र से सम्मानित किया गया। अन्य प्रतिभागियों को भी भारतीय पाककला मंच, एएमयूएल, स्काई एंटरप्राइज और अन्य से आकर्षक उपहार हैम्पर देकर सम्मानित और प्रोत्साहित किया गया।

 

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