विश्व खाद्य सुरक्षा दिवस पर मिलेट विषय पर वर्कशाप

युवा उद्यमियों द्वारा मिलेट आधारित मिठाई, बिस्कुट और अन्य व्यंजन का प्रदर्शित

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जालंधर 07-Jun-2023

जिला फूड सेफ्टी टीम की तरफ से बुधवार को विश्व खाद्य सुरक्षा दिवस के अवसर पर सिविल सर्जन डा. रमन शर्मा के नेतृत्व में सिविल सर्जन कार्यालय में उद्यमी श्रेया मैनी के सहयोग से मिलेट विषय पर आधारित वर्कशाला का आयोजन किया गया, जिसमें मिलेट को आहार में शामिल करने से होने वाले फायदों के बारे में विस्तार से जानकारी दी गई।

वर्कशाप में श्रेया मैनी की तरफ से मिलेट पर आधारित किस्मों के बिना  चीनी, आटा, मैदा या अन्य परिरक्षकों के बिना व्यंजनो प्रदर्शित किए। लोगों को मिलेट के स्वास्थ्य लाभों के बारे में जागरूक करने के लिए विभिन्न प्रकार के बाजरा आधारित बिस्कुट भी प्रदर्शित किए गए।

जिला स्वास्थ्य अधिकारी डा. रीमा जम्मू ने कहा कि श्रेया मैनी इस साल अमृतसर में (जिला प्रशासन के सहयोग से) आयोजित जी-20 शिखर सम्मेलन का भी हिस्सा थी, जहां उन्होंने विदेशी प्रतिनिधियों के सामने अपने विभिन्न मिलेट आधारित व्यंजनों का प्रदर्शन किया।