त्यौहारों को ध्यान में रखते हुए श्री ब्रह्म महिंदरा ने फूड सेफ्टी विभाग को मिलावटी खाद्य पदार्थों का उत्पादन और बिक्री करने वाले माफिया विरुद्ध सख्ती के साथ कानूनी कार्यवाही करने के आदेश दिए हैं।आज यहां फूड सेफ्टी विभाग की उच्च स्तरीय मीटिंग का नेतृत्व करते हुये स्वास्थय एवं परिवार कल्याण मंत्री ब्रह्म महिंदरा ने जि़ला स्वास्थय अधिकारियों और सहायक फूड कमीशनरों को हिदायतें जारी करते हुये कहा कि मिलावटी खाद्य द्वारा निर्दोष लोगों की जि़दगी से खिलवाड़ करने वाले माफिया को किसी भी कीमत पर बख्शा न जाये।स्वास्थय मंत्री ने कहा कि खाद्य पदार्थों में मिलावट करना लोगों की स्वास्थय के साथ जुड़ा, एक गंभीर मामला है और त्योहारों के दिनों में मिलावटखोरी काफ़ी हद तक बढ़ जाती है जिस के लिए फूड सेफ्टी अधिकारियोंं को छापेमारी और सैंपल भरने के आदेश दिए गए हैं। उन्होंने कहा कि सूबे के सभी एस.एस.पीज़. को भी निर्देश दिए गए हैं कि छापेमारी करते समय संबंधित अधिकारियों को सुरक्षा कर्मी मुहैया करवाए जाएं जिससे निष्पक्ष तरीके से इस मुहिम को चलाया जा सके। उन्होंने कहा कि मुख्यालय की इंटर-डिस्ट्रिक्ट टीमों को मिलावटखोरो के विरुद्ध मुहिम अधीन जिलों में जाकर छापेमारी करेगी।
उन्होंने आदेश दिए कि दूसरे राज्यों से मिलावटी खोया, घी और अन्य खाद्य पदार्थों की पंजाब के साथ लगते अंतरराज्यीय मार्गों पर विशेष नाकाबंदी की जाये। जिससे सूबे में मिलावटी खाने-पीने वाले पदार्थों की स्पलाई को यकीनी तौर पर रोका जा सके।श्री महिंदरा ने मीटिंग दौरान यह भी कहा कि निम्न स्तर के दुकानदारों और उतपादकों को मिलावटखोरी के नाम पर तथ्यों रहित परेशान न किया जाये। उन्होंने हिदायतें जारी करते कहा कि भारी मात्रा में खाद्य पदार्थों की स्टोरेज करने वाले कोल्ड स्टोर और मिठाईयों और बेकरी संबंधित पदार्थों के उत्पादन वाले स्थानों की विशेष तौर पर चैकिंग की जाये। उन्होंने कहा यह उत्पादन वाले स्थानों पूरी तरह साफ़ सुथरी होनीं चाहीऐ हैं। उन्होंने कहा कि संदेहपूर्ण मिलावटी खाद्य पदार्थों के सैंपल लेकर लोबोटरी को समय पर भेजा जाये।स्वास्थय मंत्री ने मीटिंग दौरान अधिकारियों को सैंपल लेते समय और छापेमारी दौरान आने वाली मुश्किलों और अन्य प्रशासनिक सुधारों संबंधी सुझाव भी सांझे करने के लिए कहा जिसके साथ विभाग में और सुधार किये जा सकें। उन्होंने कहा कि जल्द ही फूड सेफ्टी विभाग की कारगुज़ारी में पारदर्शिता लाने के लिए एक मोबाइल एप भी लांच की जा रही है और लाईसैंस हासिल करने के लिए ऑन-लाईन रजिस्ट्रेशन भी शुरू की जायेगी।श्री महिंदरा ने कहा कि लोगों में जागरूकता लाने के लिए फूड सेफ्टी एक्ट की मुकम्मल जानकारी और तथ्यों को लोगों तक पहुँचाया जाये और पौष्टिक एवं स्वच्छ खाद्य पदार्थो संबंधी भी बताया जाये।